Catering Firmalarının Alması Gereken Belgeler Nelerdir?

Catering firmaları sürekli yemek pişirme ve taleplere hızlı bir şekilde cevap verme durumunda olduğu için bazı gıdaların ellerinde hazır olarak bulunması gerekir. Hazır yemekçilik sektöründe tüm bu belgelere sahip olan firmalara internet sayfalarındaki firmalardan ulaşıp siparişlerinizi verebilirsiniz. Gıdaların tazeliğini kaybetmemeleri ve sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesi için gıda depolarına ihtiyaç vardır. Soğuk hava depolarında saklanan gıdalar zaten hızlı bir şekilde tüketildiği için her zaman yerine yenileri gelerek sağlıklı kullanım olanağı sağlar. Gerek mutfaklarda gerekse depolarda uygun ve hijyenik ortam yemek firmaları tarafından en önem verilen unsurdur.

Hazır Yemekler Hijyenik Mi?

Catering firmaları gıda üretim izin belgeleri ile hizmet hayatına devam edebilir. Belgeleri alamayan firmalar üretim ve dağıtım hizmeti veremez. Bu belgeleri almak için aranan şartların uygun ve tüm resmi evrakların hazırlanması gerekir. Çalışma izni ve gıda sicili, gıda üretim izin belgesi, ISO 18001- 2007, TSE hizmet yeterlilik belgesi ve diğer belgeleri olan firmalar uluslararası standartlara uygun hizmet veren ve bu alanda yetki almış firmalardır. Hijyen esaslarına uygun ortamlarda tamamı ile sağlıklı olduğu onaylanmış gıdaların kullanılarak büyük bir titizlikle hazırlandığı hazır yemeklerde hijyen konusunda hiçbir sorun yaşamazsınız. Bu firmaların tüm çalışmaları yasal çerçevede denetlenir.